Jesen je stigla u naše krajeve, a s njom i ono pravo vrijeme za jedan od najvažnijih poslova u vrtu – sadnju češnjaka. Ako želite na ljeto imati svoj, domaći češnjak čiji miris i okus ne može zamijeniti nijedan iz trgovine, sada je trenutak da zasučete rukave.

Sadnja češnjaka po domaći: Vodič za svaki obiteljski vrt

Ne brinite, ovo je posao koji svatko može obaviti. Treba vam samo malo dobre volje i nekoliko savjeta.

Korak 1: Kakav češnjak posaditi?

Najvažnije pravilo: zaboravite na onaj bijeli, savršeno okrugli češnjak iz trgovačkog centra. On često ne proklija ili daje slabe glavice. Potražite pravi domaći češnjak. Pitajte susjeda, potražite na placu od lokalnih OPG-ova. To je onaj koji ima jak miris, ponekad je crvenkast ili ljubičast i nije savršenog oblika.

Kada nabavite glavice, razdvojite ih na češnjeve (režnjeve). Za sadnju odaberite samo one najkrupnije i najzdravije, uglavnom s vanjskog ruba glavice. One sitne iz sredine radije iskoristite za kuhanje.

Korak 2: Gdje ga posaditi? (Priprema gredice)

Češnjak voli sunce i ne voli “mokre noge”. Pronađite mu sunčano mjesto u vrtu gdje se voda ne zadržava nakon kiše. Zemlja treba biti rahla i usitnjena. Idealno bi bilo da ste tu gredicu već preštihali. Ako niste, učinite to sada – razbijte grudve i poravnajte grabljama. Ne treba biti “kao barut”, ali neka bude uredno.

Ako imate malo odstajalog stajnjaka ili komposta, slobodno ga umiješajte u zemlju. Bit će zahvalan.

Korak 3: Idemo saditi! (Kako i koliko duboko)

Sada slijedi glavni dio. Budući da je kraj listopada, vrijeme je idealno. Optimalno je saditi do početka studenoga.

1. Napravite redove: Motikom ili drškom od alata povucite plitke kanaliće. Neka razmak između redova bude otprilike jedna stopa (oko 30 cm), da možete kasnije lako proći i okopati.
2. Sadnja češnjeva: Uzmite češanj i zabodite ga u zemlju.
   • VAŽNO: Špicasti, tanji dio uvijek mora ići gore! Iz njega će rasti listovi. Donji, ravniji dio je mjesto gdje će pustiti korijen.
   • Dubina: Gurnite ga prstima u zemlju toliko duboko da vrh bude 3-4 cm ispod površine. Jednostavno pravilo je – rupa treba biti dvostruko dublja od visine češnja.
   • Razmak: Neka razmak između svakog češnja u redu bude oko 10 cm, ili što bi se reklo “za širinu dlana”. Tako će svaka glavica imati dovoljno mjesta da se razvije.
3. Pokrivanje: Kada ste posadili red, lagano ga zagrnite zemljom. Ne treba nabijati, samo poravnajte.

Što nakon sadnje i čemu se veseliti?

Nakon sadnje, veći dio posla je gotov. Sada pustite prirodu da odradi svoje. Kiša i snijeg će mu dati vlagu, a on će u miru pustiti korijen prije prave zime. Ako imate suhog lišća ili slame, možete lagano prekriti gredicu da ga zaštitite od jakog mraza.

A dok vaš češnjak bude zimovao, možete se veseliti svemu što ćete s njim raditi na ljeto. Ne sadite ga samo kao začin, sadite ga za prave domaće delikatese. Zamislite samo miris finog jela, ulje aromatizirano cijelim češnjevima ili kako ga dodajete u domaće kobasice i suho meso. Jedna glavica iz vašeg vrta vrijedi kao deset iz trgovine, a zadovoljstvo je neprocjenjivo.

Više od začina: Češnjak kao lijek i dio povijesti

Jeste li znali zašto su rimski vojnici jeli češnjak svaki dan? Nije bilo zbog tjeranja vampira, već zato što su znali ono što danas potvrđuje znanost. Vjerovali su da im daje snagu i hrabrost, a ujedno ih je štitio od infekcija i bolesti. Bio je hrana za snagu i izdržljivost.

Danas ga koristimo jer je:

• Prirodni antibiotik: Pomaže kod prehlada, grlobolje i upala.
• Čuvar srca i krvnih žila: Pomaže u regulaciji krvnog tlaka i kolesterola.
• Snažan saveznik imuniteta: Odličan je za obranu organizma od virusa i bakterija.
• Neizostavan temelj kuhinje: Baza je tisućama jela, od najjednostavnijih umaka do najfinijih pečenja.

Zato, kad sadite taj mali češanj, ne sadite samo biljku. Sadite zdravlje, tradiciju i buduće užitke za vašim stolom.

Naš online svijet – Budite dio Euforija priče

Glazba i priče su naša strast, a dijelimo ih s vama putem naših online platformi. Gdje god se nalazili, samo jedan klik vas dijeli od svijeta pozitivnih vibracija. Posjetite nas i postanite dio naše zajednice!

• 🎧 Slušajte Radio Euforija: Uronite u svijet najbolje glazbe, od retra do aktualnog, i doživite pravi zvuk koji pokreće. Vaša dnevna doza pozitive čeka vas na www.euforija.online.
• 📰 Čitajte Euforija Portal: Otkrijte inspirativne priče, lokalne novosti i zanimljivosti koje uljepšavaju dan. Naš portal s pričom nalazi se na www.euforijaportal.com.
• 📱 Ponesite nas sa sobom: Za slušanje u pokretu, pronađite Radio Euforija na popularnoj RadioBox aplikaciji

Naša misija je jednostavna:

Euforija – od retra do aktualnog, hit do hita!

Jer mi smo…

Radio s dušom. Portal s pričom.